Top Chef 13-16 Ακαδημία μαγειρικής παιδιών και εφήβων

 

boy cookingΤο πρόγραμμα Top Chef δημιουργήθηκε για τα παιδιά και εφήβους με ερεθίσματα πάνω στην τέχνη της μαγειρικής αλλά και διατροφικών προτιμήσεων. Βασικός στόχος του είναι η εκμάθηση της σωστής μαγειρικής και της αλλαγής των αρνητικών διατροφικών συνηθειών.

Τα παιδιά, έφηβοι μαθαίνουν να μαγειρεύουν και να δημιουργούν φαγητά, αρτοποιήματα  και γλυκά με πλήρη αυτονόμια, πρωτογενής πρώτες ύλες, προσαρμοσμένα στις γευστικές τους συνήθειες, Μαγειρεύουν ανά ομάδες με αρμοδιότητες στην εκτέλεση των συνταγών, ενθαρρύνοντας την ολοκλήρωση της κοινωνικοποίησης και υπευθυνότητας τους.

 Τα παιδιά μαθαίνουν:1275996 10151887405269015 349111173 o

  • να μαγειρεύουν
  • να επεξεργάζονται σωστά τα υλικά
  • τις διατροφικές κατηγορίες, πρωινό – πρόγευμα – δεκατιανό – μεσημεριανό – απογευματινό – βραδινό
  • να κατηγοριοποιούν τις συνταγές, Μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής – αρτοποιίας
  • αισθητική παρουσίαση εδεσμάτων (Food styling)
  • να έχουν σωστά κριτήρια επιλογής στη ποιότητα του φαγητού και στους χώρους εστίασης
  • την τέχνη του τραπεζιού (artdelatable)
  • ένα υγιεινό τρόπο διατροφής μαθαίνουν να επιλέγουν σωστά και αυτό να τα ευχαριστεί
  • υγιεινή τροφίμων και ασφάλεια κουζίνας
  • διατροφή και θρέψη
  • μάσηση και κατάποση
  • καθαριότητα και υπευθυνότητα κουζίνας
  • να εξασκούν την λεπτή κινητικότητά τους με ασφάλεια στην κουζίνα
  • να αναπτύσσουν την συνεργασία και την επικοινωνία

Το πρόγραμμα διεξάγεται υπό την καθοδήγηση της Εμψυγχώτρια μαγειρικής έκφρασης (Παιδαγωγού), της Διατροφολόγου-Ιατρός και του Chef της Σχολής. Τα παιδιά περνούν ευχάριστα και δημιουργικά τον χρόνο τους μαγειρεύοντας καθ’ ολοκληρία μόνα τους διάφορα εδέσματα, τα οποία γεύονται στο τέλος του κάθε μαθήματος.

1098200 10151775777439015 1508006604 n1376628 10151956942509015 806949828 n

 Τι παρέχουμε;

  • πρώτες ύλες
  • ενδυμασία & προσωπικό εξοπλισμό των παιδιών
  • σκεύη που θα χρησιμοποιήσουν
  • αναλώσιμα μαγειρέματος και σερβιρίσματος
  • ισορροπημένες διατροφικά συνταγές ειδικά προσαρμοσμένες για την υλοποίηση τους από τα παιδιά, όπου δίνονται αναλυτικά στους γονείς
  • αντισηπτική απολύμανση των πάγκων και των χεριών τους με αντισηπτικά προϊόντα ISO 9002 – EN 46002 έναντι των μεταδιδόμενων ασθενειών
  • 2 - 3 εξειδικευμένους εμψυχωτές μαγειρικής έκφρασης.
  • ολιγομελή τμήματα (έως 5 παιδιά)
  • η συμμετοχή των παιδιών σε εκδηλώσεις της σχολής είναι δωρεάν
  • DHS-Drop Hygiene Systems Συστήματα υγιεινής για τα WC
  • σε όλα τα μέλη του κέντρου που είναι εγγεγραμμένα παρέχεται ασφαλιστική ιατροφαρμακευτική κάλυψη και αστική ευθύνη
  • φωτογραφικό υλικό

 Τι χρειαζόμαστε από εσάς;

  • το βιβλιάριο υγείας τους
  • παπουτσάκια τύπου σαμπό καθαρά μόνο για τον χώρο
  • άνετο ρουχισμό

 

*Η σχολή παραμένει ανοιχτή από 1 Σεπτεμβρίου έως και 31 Ιουλίου όπου εγγραφές και συμμετοχές γίνονται δεκτές όλο τον χρόνο. Το βασικό πρόγραμμα είναι χωρισμένο σε εβδομαδιαία μαθήματα και έχει διάρκεια μίας ( 1) ώρας.