Νεοφοβία ορίζεται ως το φαινόμενο κατά το οποίο τα παιδιά, τα πρώτα χρόνια της ζωής τους, εκδηλώνουν τον εγγενή φόβο για οτιδήποτε καινούριο. Έτσι και για τα τρόφιμα με τα οποία δεν είναι εξοικειωμένα, εμφανίζουν έντονη άρνηση να τα δοκιμάσουν, εάν δεν έχουν γνώριμη γεύση αλλά και όψη.

Το φαινόμενο φαίνεται να αφορά περισσότερο τα φρούτα, τα λαχανικά, το κρέας και λιγότερο τα γλυκά και τα αλμυρά τρόφιμα. Η συμπεριφορά, όμως, αυτή είναι φυσιολογική και είναι συνηθέστερη στις ηλικίες 2-6 ετών, ενώ μειώνεται με την πάροδο του χρόνου.

Ωστόσο, η νεοφοβία δε θα πρέπει να αποτελέσει ανασταλτικό παράγοντα για την δοκιμή νέων φαγητών που χρειάζεται να καταναλώνονται σε μια ισορροπημένη διατροφή!

Ορισμένες πρακτικές λύσεις για την διευκόλυνση της αποδοχής νέων τροφίμων είναι:

• Η εξοικείωση και η επανειλημμένη έκθεση σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο.
• Η χρήση του δασκάλου ή γονέα ως πρότυπο μίμησης.
• Η συναναστροφή με συνομήλικα παιδιά που αποδέχονται τα νέα τρόφιμα.
• Ο συνδυασμός του νέου τροφίμου με κάποιο ήδη γνώριμο τρόφιμο.

Μέσα από την καθοδήγηση του έμπειρου προσωπικού και την κοινωνική συναναστροφή με συνομηλίκους, τα εκπαιδευτικά προγράμματα του KidsCookingClub αποτελούν ιδανική μέθοδο εξοικείωσης των παιδιών με νέες γεύσεις!

*Από την διατροφική ομάδα του kids cooking club σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο