Κάθε χρόνο, στις 7 Ιουνίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, μια ημέρα αφιερωμένη στην ευαισθητοποίηση και την ενίσχυση των προσπαθειών για την εξασφάλιση ασφαλών…
Οι αλλεργίες και οι ευαισθησίες σε τρόφιμα είναι όλο και πιο συχνές στα παιδιά σήμερα. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, σχεδόν ένα στα δεκατρία παιδιά στις…
Καθώς η ζέστη του καλοκαιριού εντείνεται, η διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης γίνεται ζωτικής σημασίας για τη υγεία και την ευεξία. Ενώ το πόσιμο νερό είναι…
Στις μέρες μας, λόγω των πολύ γρήγορων ρυθμών της ζωής, η παράδοση των «οικογενειακών τραπεζιών» συχνά παραμελείται λόγω των πολύπλοκων προγραμμάτων που όλων των μελών…
Εισαγωγή Το γάλα και το γιαούρτι είναι βασικά συστατικά στη διατροφή πολλών παιδιών και όχι άδικα. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν πολλαπλά οφέλη…
Η εισαγωγή στερεών τροφών κατά την βρεφική ηλικία είναι ένα σημαντικό ορόσημο. Μία προσέγγιση που έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια είναι η αυτόνομη εισαγωγή…
Τι είναι η Εποχικότητα; Η εποχικότητα αναφέρεται στην περίοδο του έτους κατά την οποία τα τρόφιμα, ιδίως τα φρούτα και τα λαχανικά, παράγονται και ωριμάζουν…
Οξείδιο του Υδρογόνου, H2O, «νηρόν ὕδωρ» ή απλά νερό. Το νερό είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της ζωής που εκτείνεται από τους απέραντους ωκεανούς μέχρι τα…
Οι σπόροι Chia, μικροί αλλά ισχυροί, προέρχονται από το φυτό Salvia hispanica, οικ. Lamiaceae ένα είδος εγγενές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Ιστορικά αναπόσπαστο μέρος…
Οικογενειακό τραπέζι το οποίο μερικές φορές μετατρέπεται σε πεδίο μάχης. Μικρά παιδιά να αρνούνται να φάνε με σθένος το γεύμα που έχουν προετοιμάσει οι γονείς.…
Γίνεται μία λέξη να ισοδυναμεί με χιλιάδες εικόνες, σκέψεις, μνήμες, γεύσεις, στιγμές; Ναι, γίνεται. Η σοκολάτα είναι αυτή η λέξη. Αυτό το παγκόσμια αγαπημένο γλυκό,…
Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες παραδόσεις στην Ελλάδα, όπου η μυρωδιά του καπνού και του ψησίματος γεμίζει τις γειτονιές, σηματοδοτώντας την έναρξη…
