Πατατόπιτα
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλα κρούστας
7 μέτριες πατάτες (βρασμένες και ξεφλουδισμένες)
1 κόκκινη πιπεριά
100 γρ. ελιές
10 λιαστές τομάτες
7 κ.σ. ελαιόλαδο 
1 κ.σ.μουστάρδα
αλάτι
TIP
Λιαστή ντομάτα : Οι λιαστές ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά και έχουν μάλιστα υψηλή συγκέντρωση λυκοπενίου. Το λυκοπένιο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και σε αυτό οφείλεται το κόκκινο χρώμα της ντομάτας.ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με ένα πιρούνι λιώστε τις πατάτες να γίνουν πουρές.
Ψιλοκόψτε τις ελιές, τις λιαστές τομάτες και την πιπεριά και προσθέστε τα στον πουρέ μαζί με την μουστάρδα , αλατίστε και ανακατέψτε καλά.
Διπλώστε κάθε φύλλο κρούστας στη μέση και με ένα πινέλο αλείψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε τη γέμιση, κάθετα, στις 2 άκρες (δεξιά- αριστερά) και στην μέση.
Τυλίξτε τις 2 άκρες σε ρολό, μέχρι τη γέμιση στο κέντρο και πιέστε τις ελαφρά μεταξύ τους.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 25 λεπτά.
Εγγραφή στο newsletter
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!