ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίψτε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη και το καρότο στο ψιλό του τρίφτη .

Προσθέστε αλάτι στα κολοκύθια και στύψτε τα με τα χέρια να βγάλουν τα ζουμάκια τους και φυλάξτε τα στην άκρη.

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε το αλεύρι και ρίξτε τα ζουμάκια από τα κολοκύθια ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα.

Προσθέστε την κρέμα αυτή στα κολοκύθια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.

Πλάστε σε στρογγυλούς κολοκυθοκεφτέδες και τοποθετήστε τους σε λαδωμένο ταψί.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 30-35 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάστε το dip ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.