ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλέστε σε έναν πολυκόφτη τα υλικά της βάσης. Ρίξτε το μείγμα σε μία φόρμα, πιέστε με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει.

Βουτήξτε τις ζελατίνες σε κρύο νερό, μόλις μαλακώσουν τις στραγγίζετε και τις αφήνετε στην άκρη.

Στο μεταξύ ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το γάλα, όταν ζεσταθεί προσθέστε τη λευκή σοκολάτα, το αλάτι, τις ζελατίνες και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσουν, αποσύρετε από την φωτιά και ενσωματώστε το μέλι.

Στη συνέχεια πολτοποιήστε τις φράουλες μαζί με το μείγμα της κατσαρόλας σε ένα μίξερ μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα, τοποθετήστε το σε ένα μπολ και ομογενοποιήστε με το γιαούρτι.

Τέλος ρίξτε το μείγμα της κρέμας πάνω από τη βάση της γκρανόλας και παγώστε στο ψυγείο ή στη κατάψυξη.