ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρετε σε ένα τηγάνι το σπανάκι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί, αλατοπιπερώστε , προσθέστε τα μυρωδικά και το τυρί κρέμα .

Στη συνέχεια σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το νερό ,το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ζυμώστε καλά με το χέρι ή με το μίξερ για 2 λεπτά, με το εξάρτημα της ζύμης.

Χωρίστε τη ζύμη σε 4-5 ίσα κομμάτια και ανοίξτε τα με τα χέρια ή με έναν πλάστη δίνοντας τους στρογγυλό σχήμα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείψτε λίγο ελαιόλαδο και στρώστε τη ζύμη, αφήστε τη σε μέτρια φωτιά ώστε να αρχίσει το ζυμάρι να φουσκώνει και να ψηθεί από κάτω, για 5-7 λεπτά.

Στη συνέχεια απλώστε σε όλη την επιφάνεια λίγο από το μείγμα με το σπανάκι και πασπαλίστε με το σουσάμι.

Επαναλάβετε για κάθε focaccia την ίδια διαδικασία.

Τέλος ,ψήστε σε προθερμασμένο δυνατό φούρνο στο γκριλ για 4 λεπτά.

Μπορείτε να τα ψήσετε κατευθείαν,σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC ,με αντιστάσεις πάνω-κάτω (στο κατω επίπεδο σχάρας ) για 10 λεπτά.