Focaccia με ζύμη γιαουρτιού και σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

 

για τη ζύμη

1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)

200 γρ. νερό

80 γρ. ελαιόλαδο xriselia smaller

1 κ.σ. αλάτι

500 γρ. αλεύρι (μισό –μισό λευκό και ολικής άλεσης) 03 myloi diakou small

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

400 γρ. φύλλα σπανάκι ψιλοκομμένα

4-5 κλαδάκια μαϊντανός

3-4 κλωναράκια άνηθος

4 κ.σ. κρέμα τυρί

αλάτι-πιπέρι

σουσάμι

 

 

 

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Σοτάρετε σε ένα τηγάνι το σπανάκι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί, αλατοπιπερώστε , προσθέστε τα μυρωδικά και το τυρί κρέμα .

Στη συνέχεια σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το νερό ,το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ζυμώστε καλά με το χέρι ή με το μίξερ για 2 λεπτά, με το εξάρτημα της ζύμης.

Χωρίστε τη ζύμη σε 4-5 ίσα κομμάτια και ανοίξτε τα με τα χέρια ή με έναν πλάστη δίνοντας τους στρογγυλό σχήμα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείψτε λίγο ελαιόλαδο και στρώστε τη ζύμη, αφήστε τη σε μέτρια φωτιά ώστε να αρχίσει το ζυμάρι να φουσκώνει και να ψηθεί από κάτω, για 5-7 λεπτά.

Στη συνέχεια απλώστε σε όλη την επιφάνεια λίγο από το μείγμα με το σπανάκι και πασπαλίστε με το σουσάμι.

Επαναλάβετε για κάθε focaccia την ίδια διαδικασία.

Τέλος ,ψήστε σε προθερμασμένο δυνατό φούρνο στο γκριλ για 4 λεπτά.

Μπορείτε να τα ψήσετε κατευθείαν,σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC ,με αντιστάσεις πάνω-κάτω (στο κατω επίπεδο σχάρας ) για 10 λεπτά.

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!