Ογκραντέν ζυμαρικών με κρέμα γιαουρτιού, μπρόκολο και κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο ζυμαρικά

1 φιλέτο κοτόπουλο

250 γρ. μπρόκολο

4 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο

αλάτι - πιπέρι

για την κρέμα γιαουρτιού:

500 γρ. γάλα (χλιαρό)

100 γρ. νερό

50 γρ. αλεύρι 03 myloi diakou small

50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο xriselia smaller

1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)

150 γρ. παρμεζάνα (τριμμένη)

TIP

Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel NATURA - PAPOUTSANIS!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε κοχλάζον, αλατισμένο νερό.

Στραγγίστε τα καλά και ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο.

Σοτάρετε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ψηθεί.

Προσθέστε το μπρόκολο, την πιπεριά και σβήστε με το ξύδι βαλσάμικο.

Αλατοπιπερώστε και σκεπάστε με ένα καπάκι να σιγοβράσουν για 5-7 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάστε την κρέμα γιαουρτιού σοτάροντας το ελαιόλαδο με το αλεύρι. Προσθέστε το γάλα και το νερό ανακατεύοντας με ένα σύρμα.

Μόλις αρχίσει να πήζει αποσύρετε από την φωτιά, βάλτε την μισή παρμεζάνα, το γιαούρτι και ανακατέψτε.

Αναμείξτε την κρέμα με τα ζυμαρικά, το μπρόκολο, την πιπεριά και το κοτόπουλο (με τα τυχόν ζουμάκια από το τηγάνι) και βάλτε τα σε ένα ταψί.

Πασπαλίστε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήστε σε δυνατό φούρνο στο γκριλ, στην πάνω σχάρα για 4-5 λεπτά, ώστε να πάρει ωραίο χρώμα .

 

 

 

 

 

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!