ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το στήθος κοτόπουλο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί εσωτερικά.

Στην συνέχεια αφαιρέστε το, αλατίστε και συνεχίστε τον βρασμό, προσθέτοντας τα ζυμαρικά, για 6 με 7 λεπτά περίπου.

Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε ελαφρά με λίγο νερό να κρυώσουν.

Αλατοπιπερώστε και λαδώστε το κοτόπουλο και σοτάρετέ το σε ένα καυτό τηγάνι.

Βάλτε τα υλικά για τη mayo αβοκάντο στο blender & ομογενοποιήστε τα.

Τέλος, ρίξτε στα ζυμαρικά τη mayo avocado, τα κομμένα τοματίνια, το φρέσκο αβοκάντο, το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και ανακατέψτε.

Αν δεν υπάρχουν αλλεργίες στα παιδιά, πασπαλίστε με φίλε αμύγδαλο και σερβίρετε.