Μια συνταγή του Kids Cooking Club by Κυριάκος Μελάς #melasmeals
Ιδανική για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια.
500 γρ. λευκή σοκολάτα
250 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης
200 γρ. γιαούρτι
120 γρ. cranberries
60 γρ. φιστίκια Αιγίνης
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφήστε την να κρυώσει.
Στη συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι και ομογενοποιήστε.
Ρίξτε μέσα στο μείγμα χοντροκομμένα τα cranberries, τα φιστίκια Αιγίνης και τα μπισκότα ολικής άλεσης μπασμένα και ανακατέψτε καλά.
Τυλίξτε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί, δίνοντας το σχήμα ΄΄κορμού΄΄, και αφήστε το στην κατάψυξη να παγώσει για τουλάχιστον 6 ώρες.