500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
1 συσκευασια γάλα συμπυκνωμένο (400γρ.)
1 πακέτο μπισκότα (τύπου πτι-μπερ)
1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
Σε ένα μπλέντερ θρυμματίστε τα μπισκότα.
Στην συνέχεια ομογενοποιήστε σε ένα μεταλλικό μπολ, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το μέλι, τη ζάχαρη και τα τριμμένα μπισκότα, σκεπάστε αεροστεγώς με μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη να παγώσει.
Μετά από 2-3 ώρες βγάλτε το μπολ και ανακατέψτε το μείγμα, κλείστε ξανά αεροστεγώς.
Αφήστε το μείγμα στην κατάψυξη για ακόμα 5 ώρες.