Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Ταχίνι

Μια συνταγή του Kids Cooking Club by Κυριάκος Μελάς #melasmeals.

Ιδανική για παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια.

ΥΛΙΚΑ

• 250γρ. αλεύρι λευκό
• 220γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 250γρ. νερό χλιαρό
• 25γρ νωπή μαγιά εναλλακτικά 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 1/2 κ.γ. ταχίνι
• 250γρ. σουσάμι

TIP

Τα φτιάχνουμε και τα βάζουμε στην κατάψυξη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύατε την μαγιά μέσα στο νερό, ανακατεέψτε πολύ καλά και προσθέστε το αλάτι, το ελαιόλαδο και το ταχίνι.

Κοσκινίστε το αλεύρι, ανοίξτε μια «τρύπα» στην μέση και ρίξτε μέσα το μείγμα της μαγιάς.

Ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Έπειτα, χωρίστε την ζύμη σε μικρά κομμάτια και  πλάστε μακριά κορδόνια.

Δώστε στρογγυλό σχήμα και κλείστε τις δυο άκρες πατώντας ελαφρά.

Βουλιάξτε τα κουλούρια μας μέσα σε ένα μπολ με νερό και στην συνέχεια τα περάστε τα σε μπολ με το σουσάμι και  καλύψτε τα με αυτό.

Τέλος, τα ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνου στους 200oC με 220oC .

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!