Αλμυρά muffins με πιπεριά
ΥΛΙΚΑ
Για 6-8 muffins:
200 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
40 γρ. βιολογικό δίκοκκο αλεύρι ολικής άλεσης 
2 μεγάλα αυγά 
300 γρ. τυριά της επιλογής σας (που λιώνουν)
50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 
50 γρ. ηλιέλαιο
2-3 πιπεριές
200 γρ.γιαούρτι
αλάτι - πιπέρι
TIP
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ (ή στον κάδο του μίξερ) προσθέστε τα αυγά, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο και χτυπήστε τα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κόψτε τις πιπεριές σε μικρούς κύβους και προσθέστε τις στο μείγμα, μαζί με το τριμμένο τυρί και αλατοπιπερώστε.
Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε πολύ καλά, μέχρι να γίνουν ένα.
Βουτυρώστε και αλευρώστε ατομικές φόρμες, βάλτε το μείγμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160ο C, για 25-30 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσουν και ξεφορμάρετε.
Εγγραφή στο newsletter
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!