Αλμυρή τάρτα με κολοκύθα, σπανάκι και γαλοπούλα.

ΥΛΙΚΑ

για τη ζύμη τάρτας:

250 γρ.αλεύρι 03 myloi diakou

125 γρ. βούτυρο & εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (μισό -μισό) lavo

1 αυγό logo 6kroko agroktima palamaris

1/2 κ.γ. μπέικιν παουντερ

αλάτι

 

Για την γέμιση: 

150 γρ. κολοκύθα

80 γρ. φύλλα σπανάκι

1 φρέσκο κρεμμύδι

100 γρ. γαλοπούλα 

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

100 γρ. τυρί κρέμα

125 ml γάλα

1 αυγό 6kroko small

3 κ.σ. βιολογική βρώμη Millhouse Cereals

αλάτι -πιπέρι

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε καλά σε ένα μπολ τα αυγά με το βούτυρο και το ελαιόλαδο.

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το μαζί με το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα με τα αυγά.

Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, ώστε να έχετε μια εύπλαστη ζύμη.

Ανοίξτε την ζύμη με το χέρι και τοποθετήστε τη σε μια ταρτιέρα, στη συνέχεια με ένα πιρούνι δημιουργήστε τρύπες, πασπαλίστε με την μισή παρμεζάνα σε όλη την επιφάνεια και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160ο C, για 20-25 λεπτά.

Στη συνέχεια ετοιμάστε την γέμιση ψιλοκόβοντας την κολοκύθα, το σπανάκι, την γαλοπούλα και σοτάρετε τα σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.

Μόλις μαλακώσουν αποσύρετε από τη φωτιά, αλατοπιπερώστε, αναμείξτε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και στρώστε την γέμιση στην βάση της μισοψημένης τάρτας.

Σε ένα μπολ, αναμείξτε το γάλα, το τυρί κρέμα, την βρώμη, το αυγό, ρίξτε λίγες σταγόνες λεμονιού και αλατοπιπερώστε.

Με το μείγμα αυτό περιχύστε την τάρτα μέχρι να σκεπαστεί η γέμιση.

Ψήστε ξανά στους 160°C για 15-20 λεπτά ακόμα, μέχρι η γέμιση της τάρτας να πάρει ροδοκόκκινο χρώμα.

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!