ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το σμιγδάλι και το σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά προσθέτοντας και το ηλιέλαιο.

Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να σοταριστεί καλά και να μυρίσει.

Διαλύουμε την καστανή ζάχαρη μέσα σε βραστό νερό και το ρίχνουμε στο ζεστό σιμιγδάλι.

Ανακατεύουμε καλά να απορροφηθεί.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την κανέλα, και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια κόβουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε κι αυτές.

Λαδώνουμε την φόρμα με το πινέλο και βάζουμε τον χαλβά πιέζοντας το μείγμα με την πλάτη από το κουτάλι.

Αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.

Αν θέλουμε διακοσμούμε τον χαλβά με 1.κ.σ. τριμμένη granola σε γουδί.