ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπήστε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατεύσουν ικανοποιητικά και προσθέστε το 1/3 από το αλεύρι .

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέστε τα αυγά , το γιαούρτι, το  γάλα, το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανιλίνες.

Διαλύστε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε το στο μείγμα. 

Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ενσωματώστε το και αυτό.

Τέλος προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια, ανακατεύοντας ελαφρά.

Τοποθετήστε το μείγμα σε στρογγυλό ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC, για 40 λεπτά περίπου.

Αφού ψηθεί αφήστε το να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.