Μια υγιεινή συνταγή του Kids Cooking Club, της 1ης Σχολής Μαγειρικής για παιδιά , από τον Κυριάκο Μελά .
για περίπου 50 cookies
Χτυπήστε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλάτι, έως ότου αφρατέψουν ικανοποιητικά.
Προσθέστε το αυγό και στη συνέχεια κοσκινίστε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και ανακατέψτε καλά.
Έπειτα ρίξτε την σοκολάτα ,τα cranberries ή τις σταφίδες και αναμείξτε.
Αφήστε λίγο την ζύμη να σφίξει και στην συνέχεια με ένα κουτάλι δώστε σχήμα, δημιουργώντας μικρά μπαλάκια.
Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και πιέστε ελαφρά με το δάχτυλο σας στην μέση, ώστε να δημιουργηθεί μια λακουβίτσα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC βαθμούς για 12-14 λεπτά.
*Όταν βγουν από τον φούρνο θα είναι αρκετά μαλακά, για αυτό πριν τα δοκιμάσετε ή τα σερβίρετε, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο στο ταψί (και θα σφίξουν).