ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύστε την μαγιά σε χλιαρό νερό και προσθέστε 5-6 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Αφήστε το για λίγο,να ενεργοποιηθεί η μαγιά και στην συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, το ταχίνι, τις ελιές και ζυμώστε καλά.

Αφήστε το να ξεκουραστεί και να φουσκώσει ελαφρώς για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια χωρίστε το ζυμάρι σε μικρές ισομερείς μπάλες και ανοίξτε τις με έναν πλάστη σε οβάλ σχήμα.

Με τα δάχτυλά σας, πιέζοντας ελαφρά, δημιουργήστε τρύπες στην ζύμη και ραντίστε με το ελαιόλαδο.

Τέλος πασπαλίστε με λίγο σουσάμι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160oC σε αέρα,για 15-20 λεπτά.