ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε στον πολυκόφτη το χλιαρό γάλα, το σπανάκι, το αυγό και το αλάτι και πολτοποιήστε τα πολύ καλά μέχρι να γίνει μια πράσινη πάστα. Μεταφέρετε το μείγμα στο μίξερ και προσθέστε τη ζάχαρη, την ξηρή μαγιά, το ελαιόλαδο και το αλεύρι.

Ζυμώστε καλά με τον γάντζο μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο και εύπλαστο ζυμάρι. Χωρίστε τη ζύμη με λαδωμένα χέρια ,σε μικρά μπαλάκια (15-20 γρ. το καθένα) και αφήστε τα λίγο να ξεκουραστούν.

Εν τω μεταξύ ετοιμάστε τη γέμιση ανακατεύοντας σε να μπολ το κοτόπουλο,το τυρί, τη πιπεριά, το τυρί κρέμα και τα μπαχαρικά. Ανοίξτε κάθε μπαλάκι στην παλάμη σας και γεμίστε το καθένα με λίγη γέμιση.

Τοποθετήστε τα το ένα δίπλα στο άλλο σε μια λαδωμένη στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση. Αφήστε να ξεκουραστούν και να διπλασιαστεί ο όγκος τους και τέλος ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου για 20 - 25 λεπτά αναλόγως.