Κολοκυθοκεφτέδες με dip γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ

για τους κολοκυθοκεφτέδες:

3 μεγάλα κολοκύθια

1 μέτριο καρότο 

1 αυγο 

1 κτσ άνηθο (ψιλοκομμένο)

1 κτσ μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

1 φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)

1 κτς (25γρ) γιαούρτι 

1 κτγ αλάτι

1/2 κτγ δυόσμο αποξηραμένο

4 κτσ ελαιόλαδο

40 γρ κίτρινο αλεύρι

40 γρ βρώμη αλεσμένη BIO OAT MILLHOUSE

100 γρ φέτα

για το dip γιαουρτιού:

150 γρ. γιαούρτι

ξύσμα από 1 λεμόνι

λίγες σταγόνες λεμονιού

1/2 κ.τ.γ. ξύδι

1 κ.τ.γ. ελαιόλαδο

1/2 κ.τ.γ. άνηθο

Θα μαγειρέψουμε παρέα στις οικιακές συσκευές MIELE

 

Από σκεύη θα χρειαστούμε :

1 τετράγωνο τρίφτη

1 τηγάνι

1 ξύλινη κουτάλα

1 ταψί ορθογώνιο παραλληλόγραμμο

1 μεγάλο μπολ

 

 

TIP

Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel NATURA - PAPOUTSANIS

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίψτε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη και το καρότο στο ψιλό του τρίφτη .

Προσθέστε αλάτι στα κολοκύθια και στύψτε τα με τα χέρια να βγάλουν τα ζουμάκια τους και φυλάξτε τα στην άκρη.

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο , προσθέστε το αλεύρι και ρίξτε τα ζουμάκια από τα κολοκύθια ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα.

Προσθέστε το στο μείγμα με τα κολοκύθια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

Πλάστε και τοποθετήστε σε λαδωμένο ταψί του κολοκυθοκεφτέδες.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά. 

Στο μεταξύ ετοιμάστε το dip ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ

Media

https://youtu.be/cYXv5uHcvxo

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!