Κολοκυθοκεφτέδες με dip γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ

 

για τους κολοκυθοκεφτέδες:

3 μεγάλα κολοκύθια

1 μέτριο καρότο 

1 αυγό 6kroko small

1 κ.σ. άνηθο (ψιλοκομμένο)

1 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

1 φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)

1 κ.σ. (25γρ.) γιαούρτι 

1 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο

4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο xriselia smaller

40 γρ. κίτρινο αλεύρι 03 myloi diakou

40 γρ. βρώμη αλεσμένη BIO OAT Millhouse logo smaller

100 γρ. φέτα

για το dip γιαουρτιού:

150 γρ. γιαούρτι

ξύσμα από 1 λεμόνι

λίγες σταγόνες λεμονιού

1/2 κ.γ. ξύδι

1 κ.γ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο xriselia smaller

1/2 κ.γ. άνηθο

 

 

 

 

TIP

Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel NATURA - PAPOUTSANIS

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Τρίψτε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη και το καρότο στο ψιλό του τρίφτη .

Προσθέστε αλάτι στα κολοκύθια και στύψτε τα με τα χέρια να βγάλουν τα ζουμάκια τους και φυλάξτε τα στην άκρη.

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε το αλεύρι και ρίξτε τα ζουμάκια από τα κολοκύθια ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα.

Προσθέστε την κρέμα αυτή στα κολοκύθια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.

Πλάστε σε στρογγυλούς κολοκυθοκεφτέδες και τοποθετήστε τους σε λαδωμένο ταψί.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 30-35 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάστε το dip ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.

 

 

Media

https://youtu.be/cYXv5uHcvxo

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!