ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το μέλι, τα αυγά, τη βανίλια και το αλάτι.

Προσθέστε στο αλεύρι τα μπαχαρικά και το baking powder και ενσωματώστε τα στο μείγμα ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσετε μία εύπλαστη ζύμη.  Αν τυχόν κολλάει προσθέστε ελάχιστη ποσότητα επιπλέον αλεύρι.

Ανοίξτε με τον πλάστη τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο 1.5-2 εκατοστών και δώστε διάφορα σχήματα με τα κουπάτ.

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα για περίπου 10-12 λεπτά.

Όταν κρυώσουν μπορείτε, προαιρετικά, να τα διακοσμήσετε με χρωματιστό αυγόγλασσο.